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來源:豐潤,2010
環境溫度約22度C
烘焙設備:gene 3D
烘焙量：200g
生豆狀況:水洗,相當新鮮的豆子,豆相不錯，不愧是Grade 1,需要挑掉的豆子不多
二爆前
烘焙時間:20分鐘30秒
失重:16%
脫水時間:8分(200度C)
下豆溫度:232度C
研磨工具：小飛鷹(刻度3)
沖煮工具：Hario金屬濾網CFO-1
乾香:花香，蜂蜜甜
濕香:花香變淡，蜂蜜甜也變淡但長度增加
入口:Body輕薄,香味清爽乾淨，酸味和緩而優雅.喉韻停留時間長但不強烈，蜂蜜甜明顯但不搶眼。讓我開始進入烘豆的Yirgacheffee就是這個基調，雖然我之前都只有買到Gr.2 XD,後來有再烘到2爆初~中之間的，苦味不明顯，酸味完全消失，甘甜味更明顯而持久，仍然是蜂蜜甜，至於花香也完全不見，body當然還是輕薄，這支看來要烘到好喝的二爆不曉得是太難，還是太浪費>_<，還是讓他留在1爆附近就好了
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